سلام به شما مادر عزیز که در این دوران شگفت‌انگیز، به فکر تغذیه خود و فرشته کوچکتان هستید. می‌دانیم که سوالات زیادی در مورد بایدها و نبایدهای غذایی در ذهن شماست و آجیل‌ها، به خصوص بادام زمینی، یکی از همین موارد پرابهام هستند. در این مقاله جامع، می‌خواهیم به تمام نگرانی‌های شما پاسخ دهیم و به طور کامل به بررسی خوردن بادام زمینی در بارداری بپردازیم. به شما می‌گوییم که روزی چند عدد بادام زمینی در بارداری بخوریم تا از فواید آن بهره‌مند شوید، مضرات بادام زمینی در بارداری را برایتان شرح می‌دهیم، نگاهی به ترکیب مغذی پسته و بادام زمینی در بارداری می‌اندازیم و در مورد مضرات کره بادام زمینی در بارداری نیز صحبت خواهیم کرد.
تغذیه در این دوران یک امر تخصصی است و نباید به شنیده‌ها اکتفا کرد. متخصصان تغذیه ما در کلینیک، با ارائه بهترین و علمی‌ترین برنامه‌های غذایی، آماده‌اند تا در این مسیر همراه شما باشند. برای دریافت مشاوره تخصصی و رزرو نوبت با ما تماس بگیرید.
خوردن بادام زمینی در بارداری
خبر خوب این است که اگر به بادام زمینی حساسیت ندارید، مصرف آن در دوران بارداری نه تنها ایمن، بلکه بسیار مفید است. تحقیقات گذشته که مصرف آن را به دلیل ترس از ایجاد آلرژی در نوزاد منع می‌کردند، امروزه رد شده‌اند. مطالعات جدید نشان می‌دهند مصرف متعادل آن توسط مادر، حتی ممکن است ریسک ابتلای نوزاد به آلرژی بادام زمینی را کاهش دهد.
۱. منبع غنی از پروتئین
پروتئین برای ساخت تمام سلول‌ها و بافت‌های بدن جنین، از مغز گرفته تا عضلات، ضروری است. بادام زمینی یک منبع گیاهی عالی برای تامین پروتئین مورد نیاز شما در این دوران است.
۲. سرشار از فولات (اسید فولیک)
فولات یکی از حیاتی‌ترین ویتامین‌ها در دوران بارداری است که نقش کلیدی در جلوگیری از نقص لوله عصبی (مانند اسپینا بیفیدا) در جنین دارد. بادام زمینی به طور طبیعی حاوی مقادیر خوبی از این ویتامین است.
۳. چربی‌های سالم برای رشد مغز
بادام زمینی حاوی چربی‌های تک غیراشباع است که برای رشد و تکامل مغز و سیستم عصبی جنین بسیار مفید هستند. این چربی‌های سالم به سلامت قلب مادر نیز کمک می‌کنند.
روزی چند عدد بادام زمینی در بارداری بخوریم؟
اصل طلایی در مصرف تمام آجیل‌ها در دوران بارداری، اعتدال است. بادام زمینی کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود.
- یک راهنمای کلی: مصرف روزانه یک مشت کوچک بادام زمینی (حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم) یک مقدار مناسب و کافی برای بهره‌مندی از خواص آن بدون دریافت کالری اضافی است.
- گوش دادن به بدن: به جای شمردن دانه‌ها، به سیگنال‌های بدن خود توجه کنید. آن را به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی در نظر بگیرید، نه یک وعده غذایی کامل.
مضرات بادام زمینی در بارداری
با وجود فواید فراوان، توجه به چند نکته ضروری است.
۱. آلرژی مادر
مهم‌ترین و قطعی‌ترین ضرر، مربوط به مادرانی است که خودشان به بادام زمینی آلرژی دارند. اگر شما به این ماده غذایی حساسیت دارید، باید به طور کامل از مصرف آن و فرآورده‌هایش خودداری کنید.
۲. خطر آفلاتوکسین
بادام زمینی در شرایط نگهداری نامناسب و مرطوب، ممکن است به نوعی قارچ به نام آفلاتوکسین آلوده شود که برای کبد سمی است. برای جلوگیری از این خطر، همیشه بادام زمینی و کره آن را از برندهای معتبر و فروشگاه‌های مطمئن خریداری کنید و از مصرف محصولات مانده، کهنه و فله‌ای که از شرایط نگهداری آن‌ها اطلاعی ندارید، بپرهیزید.
۳. بادام زمینی‌های شور
از مصرف بادام زمینی‌های خیلی شور و بوداده با نمک زیاد خودداری کنید، زیرا مصرف بیش از حد سدیم می‌تواند منجر به افزایش فشار خون و ورم در دوران بارداری شود. بهترین انتخاب، بادام زمینی خام یا بوداده بدون نمک است.
پسته و بادام زمینی در بارداری
ترکیب این دو مغز مغذی، یک میان‌وعده فوق‌العاده قدرتمند برای دوران بارداری می‌سازد.
- پسته: منبع عالی آهن است که به پیشگیری از کم‌خونی در مادران باردار کمک می‌کند. همچنین حاوی فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان است.
- ترکیب ایده‌آل: با مصرف ترکیبی از پسته و بادام زمینی، شما همزمان فولات، پروتئین، چربی‌های سالم و آهن را دریافت می‌کنید که همگی برای رشد بهینه جنین و سلامت مادر ضروری هستند.
مضرات کره بادام زمینی در بارداری
کره بادام زمینی نیز می‌تواند یک گزینه عالی باشد، اما باید در انتخاب آن دقت کنید. مضرات آن مشابه خود بادام زمینی است با چند نکته اضافی:
۱. شکر و روغن‌های افزودنی
بسیاری از کره‌های بادام زمینی تجاری حاوی مقادیر زیادی شکر افزوده و روغن‌های هیدروژنه (چربی ترانس) هستند که برای سلامتی مضرند.
- راه حل: هنگام خرید، برچسب محصول را به دقت بخوانید و گزینه‌ای را انتخاب کنید که ۱۰۰٪ طبیعی باشد و ترکیبات آن فقط شامل بادام زمینی و شاید مقدار کمی نمک باشد.
۲. همان ملاحظات قبلی
خطر آفلاتوکسین و مسئله آلرژی در مورد کره بادام زمینی نیز صدق می‌کند. همیشه از برندهای معتبر خرید کنید.
سخن نهایی: با یک رژیم غذایی متعادل، بهترین‌ها را به فرزندتان هدیه دهید
بادام زمینی و کره طبیعی آن، در صورت عدم حساسیت و رعایت اعتدال، می‌توانند بخشی بسیار مغذی و مفید از رژیم غذایی شما در دوران بارداری باشند. اما تغذیه در این دوران بسیار فراتر از یک یا دو ماده غذایی است. داشتن یک برنامه غذایی کامل و متعادل، کلید سلامت شما و رشد بهینه فرزندتان است. متخصصان تغذیه ما در کلینیک، با در نظر گرفتن تمام شرایط فردی شما، آماده‌اند تا بهترین و ایمن‌ترین راهنمایی‌ها را به شما ارائه دهند. برای دریافت یک برنامه غذایی شخصی‌سازی‌شده و تخصصی، همین امروز با ما تماس گرفته و نوبت خود را رزرو کنید.
